Competición Nacional ACCE 2025

El concurso de la Asociación de Cerveceros Caseros Españoles (de ahora en adelante ACCE) se enmarca en las actividades que la asociación realiza regularmente, con un objetivo lúdico y cultural, sin ánimo de lucro.

Se celebrará el sábado 3 de mayo de 2025 en Chipiona (Cádiz).

Es un concurso oficial BJCP, rigiéndose por sus normas. El estilo con el que participar es libre, lo que significa que todas las entradas de la competición serán evaluadas dentro de las características del estilo elegido por el elaborador que se recogen en la Guía de Estilo BJCP de 2021 y por tanto será imprescindible indicar correctamente al estilo al que se presenta la cerveza acorde a esta guía.

La categoría especial 2025 elegida por los socios, premiará de una manera especial las mejores cervezas dentro del grupo “22.A DOUBLE IPA”.

• Podrán participar en la competición todas aquellas personas que elaboren cerveza casera. Estas cervezas deberán ser elaboradas en equipos no comerciales en lotes menores de 100 litros.
• Los interesados deberán registrarse obligatoriamente  en el formulario de inscripción de esta página web.
• Cada participante podrá presentar 1 o 2 cervezas a concurso, de esta manera:
  • Una cerveza en cualquier estilo, o
  • Una Double IPA, o
  • Una Double IPA, y otra en cualquier estilo

• El participante se compromete a compartir la receta con la organización en el caso que así sea requerido.
• El jurado estará constituido por miembros adscritos de alguna manera al programa BJCP, y/o por profesionales del sector, cerveceros y catadores con experiencia. Las cervezas presentadas por éstos, en el caso de que existieran, serán juzgadas de forma completamente anónima y por otros jueces de la competición.
• Se constituirán paneles de cata de mínimo dos jueces, al menos uno de ellos pertenecientes al programa BJCP.
• Cada panel evaluará entre 8 y 10 entradas, seleccionando las mejores para una ronda final en cada categoría premiada.
• Se constituirá una mesa de cata final con al menos 3 jueces (los de mayor experiencia) que seleccionarán las tres mejores (medalla oro, plata y bronce) de cada categoría premiada. Ninguno de los jueces que evalúen la ronda final podrán tener cerveza presentada en esta fase de la competición.
• Después de la recepción de las botellas, se le asignarán unos códigos. Estos códigos será los que utilicen los jueces para relacionar las cervezas con las Hojas de Evaluación. Esto garantizará la integridad y el anonimato de las catas.
• Las recetas ganadoras podrán ser publicadas en la página web de la ACCE o en El Pimplón, la publicación escrita o digital de la asociación.

Cada concursante deberá entregar a la organización 3 botellas de medio litro o de un tercio por entrada. Una para la evaluación, una para la ronda final (en su caso) y una de reserva por si ocurriese alguna rotura o una posible infección. Aunque también se admitirán solo 2 botellas, no lo recomendamos, ya que en caso de rotura o posible «geiser» no existirá la opción de competir en una posible ronda final.

Hay que tener en cuenta que:

• Las botellas deberán ser marrones, y sin ningún tipo de etiqueta, logo, marca o algo que la pueda diferenciar de la mayoría.
• Se admitirán botellas de PET o cristal, siempre y cuando sean marrones y no lleven elementos identificativos (logo, marcas, grabados o similar)
• El color de la chapa o tapón podrá ser cualquiera mientras no lleve elementos (logos, marcas, etc.) que la puedan identificar con algún participante.
• La organización podrá descalificar cualquier botella que considere que no cumple con el espíritu de los puntos anteriores.
• La participación con cerveza en latas también está permitida, siempre que no lleven elementos identificativos.

1. Límite de entradas

Para garantizar que las evaluaciones se hacen de la forma adecuada y evitar el desbordamiento de la organización y del jurado se limitarán las entradas del Competición Nacional a las primeras 200 cervezas inscritas. Así mismo, la organización del Competición Nacional 2025 se reserva la opción de ampliar el número máximo de cervezas inscritas si las circunstancias lo permitieran.

2. Plazo de inscripción

Dado que el número de inscripciones está limitado y con el ánimo de que ningún socio de la ACCE se quede sin poder presentar su cerveza al concurso, en primer lugar se abrirá un periodo de inscripción exclusivo para socios. Los plazos de inscripción serán:

a. Sólo socios ACCE: Del 16 al 31 de marzo de 2025
b. Todos los participantes (incluidos los socios ACCE): Del 1 al 14 de abril de 2025

No se admitirá el registro de nuevos participantes, cervezas o modificaciones fuera de este plazo.

3. Modalidad de inscripción de las cervezas

Las cervezas deberán inscribirse en las categorías (ver apartado Categorías) seleccionadas y con toda la información necesaria para el correcto juzgamiento de las mismas:

• En los estilos especiales: mencionar el estilo base utilizado
• En los estilos correspondientes mencionar adjuntos o añadidos, maderas, etc 
• Puedes encontrar los estilos que necesitan especificación de estilo base en el ANEXO II con ** asteriscos. 

Te recomendamos leer sobre el registro de cervezas especiales establecido por la guía BJCP (en el ANEXO III adjuntamos este sector de la guía para que puedas leerlo)

4. Cuota

La cuota de inscripción, independientemente de presentar una o dos entradas, será de:

• 5€ para los socios de la ACCE.
• 20€ para los que no sean socios de la ACCE

Recuerda completar la inscripción y realizar el pago en Mi cuenta/Pedidos si tu opción lo requiere.

El NO abono de dicha cuota supondrá la cancelación de la inscripción y la descalificación de las cervezas.

Si el importe es 0€ el pedido y la inscripción se confirmarán automáticamente.
En otro caso se debe pinchar en el botón “Pagar”, para seleccionar la forma de pago:

• Tarjeta de crédito: Solicitará la información de la tarjeta de crédito. Si el pago se realiza correctamente, en ese momento se confirmará el pedido y la inscripción automáticamente.
• Transferencia bancaria: El ingreso de la cuota independientemente de su importe se debe hacer en la cuenta bancaria de la ACCE. Los detalles se enviarán por email una vez completado este paso. Se deberá enviar justificante de la transferencia a webmaster@cerveceros-caseros.com para completar el proceso de inscripción.

El justificante de inscripción será la confirmación de «Pedido Completo» que recibirás por correo electrónico una vez cerrado el plazo de inscripciones.

El envío de las botellas debe hacerse a:

 Competición Nacional ACCE

Clínica Veterinaria Ristori
Avda. de la Laguna 4
Chipiona, 11550, Cádiz
Contacto: Ángel
Tf: 623403132

• El plazo de recepción de las botellas se abrirá del 15 al 26 de abril de 2025..
• El embalaje deberá ser óptimo para el transporte de botellas, y deberá cumplir las siguientes características:
  • Cada una de las botellas deberá ir identificada con un trozo de papel o etiqueta enrollado a la botella, y sujeto con una goma elástica (sin adhesivo). En éste deberá indicar claramente nombre, apellidos y e‐mail que se ha utilizado en el registro, así como el estilo al que se presenta la cerveza. Se pueden descargar de la web en Mi Cuenta / Inscripciones
  • La protección se deja a la consideración de cada concursante, aunque desde la organización se recomienda el uso de plástico de burbujas, separadores y/o cartón para evitar el choque entre botellas o los golpes y el uso de cajas con un espesor de cartón considerable. (Apelamos también a un uso lógico de las protecciones para no generar demasiado desperdicio)
  • Se recomienda adjuntar la etiqueta del Anexo I o similar en los laterales de tu caja.
• De producirse algún desperfecto durante el envío, almacenamiento o catalogación de la cerveza, la organización se lo comunicará al participante, quien podrá reemplazar la botella dañada.
• La organización pondrá todos los medios a su alcance para evitar pérdidas o roturas de botellas, pero no se puede hacer responsable de los daños que se puedan producir en las cervezas durante el envío, almacenamiento o catalogación de la cerveza.

El jurado de la Competición Nacional, como norma general, estará compuesto por expertos en la elaboración y cata de cerveza, y reconocidos cerveceros caseros certificados en el programa BJCP. Y en cualquier caso, bajo las directrices que el programa BJCP recomienda.

1 Jurado Seleccionado

La figura del juez es fundamental para el desarrollo de una Competición Nacional de cerveza. Por eso se le pide el mayor esfuerzo para rellenar las hojas de cata de la manera más concienzuda. 

La calidad de la Competición Nacional pasa por la calidad del trabajo que hagas como juez y que ésta, a su vez, pasa más por la intensidad de tu esfuerzo como descriptor/evaluador, más que por tu capacidad como catador. 

Desde la organización insistimos en la importancia de que cada juez haga un esfuerzo para completar información cualitativa y en la impresión general con sugerencias de mejora. Además, también les pedimos que lean como serán las categorías de la Competición Nacional 2025 (ver Anexo II) y como se espera que realicen el juzgamiento de las cervezas especiales (ver Anexo III).

2 Convocatoria Jurado

Se seleccionarán el jurado de los inscritos en la convocatoria teniendo como prioridad primero a jueces BJCP miembros ACCE y en segundo lugar  jueces BJCP no miembros ACCE.

Todavía no se ha abierto la inscripción como jurado. El formulario aparecerá aquí.

La evaluación de cada una de las cervezas estará basada en los protocolos de evaluación y valoración del programa BJCP.

• El jurado efectuará sus valoraciones sobre una hoja de evaluación oficial, rellenando una (cada juez) por cada cerveza presentada a competición.
• Los documentos enlazados explican con claridad el detalle de los protocolos de recepción, gestión y evaluación que rigen en el programa BJCP y que se seguirán en el evento:
  • https://www.bjcp.org/intl/BJCP_Manual_Procedimientos_Jueges.pdf
  • https://www.bjcp.org/intl/BJCP_Manual_Competicion.pdf

Las cervezas participantes se clasificarán en las siguientes CINCO categorías premiadas con medalla (Oro, Plata y Bronce) cada una:
i. Categoría Especial: Double IPA (22.A)
ii.Categoría General: Lager
iii. Categoría General: Ale
iv. Categoría General: Porter, Stout & Strong
v. Categoría General: Wheat, Sour & Specialty

En el Anexo II se amplía la información de qué estilos de cerveza están recogidos en cada categoría.

La organización se reserva el derecho de unificar o separar las categorías premiadas en función de la cantidad de cervezas recibidas. La puntuación mínima para acceder a medalla, será de 30 puntos, pudiendo quedar sin vencedores algunas de las categorías.

La participación en el concurso de la ACCE supone la aceptación y cumplimiento de su reglamento.

El concurso ACCE está en continua evolución y la intención es que mejore año tras año, por lo que se aceptan sugerencias y comentarios a su organización y a estas bases por parte de todos los socios. La herramienta idónea para discutir esto es nuestro foro en la web.

Descargar la guía «como registrar cervezas especiales» en .PDF

El periodo de inscripción está abierto solo para socios.

Organización: Para dudas sobre el concurso y envío de documentación competicion.nacional@gmail.com

Dudas o problemas técnicos con la inscripción: webmaster@cerveceros-caseros.com